冬蟲夏草哪一年發現可以吃的?廣州回收冬蟲夏草
發布者:鑫誠商行 發布時間:2019/3/4
冬蟲夏草哪一年發現可以吃的?廣州回收冬蟲夏草
“中國食用冬蟲夏草最早可追溯到2000多年前西漢海昏侯時期。”23日,中國科學院昆明動物研究所研究員楊大榮在青海玉樹舉行的冬蟲夏草產業發展高峰論壇上如是表示位于江西南昌的西漢海昏侯墓是中國目前發現的結構最完整、布局最清晰、保存最完好的漢代列侯墓園,南昌西漢海昏侯墓已出土上萬件珍貴文物,創下多個首次和“考古之最”。“海昏侯墓出土的冬蟲夏草,距今已有2000多年歷史。”楊大榮說,“冬蟲夏草在西漢時期就已經成為了名貴滋補品。”楊大榮稱,現在一般認為,最早所載冬蟲夏草的本草文獻是《本草綱目拾遺》,而海昏侯墓冬蟲夏草的出土表明其食用歷史已非常悠久。2016年,中國家食品藥品監督管理總局停止冬蟲夏草用于保健食品的試點工作。對此楊大榮表示,今后冬蟲夏草應往藥食兩用方向發展。青海冬蟲夏草產量占中國總產量的60%,其中三江源區域玉樹出產的冬蟲夏草產量占青海總產量的80%,此間冬蟲夏草具有個頭大、質地優、成色佳、頭孢長等特點。從五月初到六月中旬,這一個半月挖蟲草的收入,占了全年的大半。蟲草,也就是“冬蟲夏草”,俗稱藏地軟黃金,是藏地最名貴的藥材。數量極為稀少,價比金貴,在大城市的藥店里,賣到了七八百元每克。所以,一到蟲草季節,藏民會停掉所有活計,準備好騾馬和物資,搬往海拔4500米以上的高山營地。在山上,他們吃住一個多月,一心一意挖蟲草。挖蟲草,是為了賣掉換錢,這是當地藏民主要的經濟收入。蟲草,生長在雪線上,每當雪水融化,草從蟲子肚子里長出來,露出一個二三厘米的小尖頭,混雜在亂草里,非常難找。大家必須趴在雪地上,完全依靠自己的雙腳和雙眼,把蟲草一根根地找出來。冬天為蟲,夏天為草,這是冬蟲夏草最奇特之處。究竟把冬蟲夏草歸為蟲類還是草類呢?科學的說法應該是,它是冬蟲夏草菌多毛孢感染鱗翅目蝠蛾幼蟲之后發育而成的真菌子座和充滿菌絲體的僵死幼蟲的復合體。每年八九月份,蝙蝠蛾被毛孢的子囊孢子成熟,從子囊殼中彈出散落地面,隨雨水滲入地下。在合適的環境中,孢子萌發,長出枝狀芽管,遇到蝙蝠蛾幼蟲便侵入體內吸收蟲體營養生長繁殖菌絲,直至幼蟲僵化死亡,在土壤凍結前從蟲體的頭部長出短小子座,此時蟲體即所謂的“冬蟲”。來年四五月份,子座以每天4毫米左右的速度長出地面,露出地面20毫米-50毫米時不再長高。6月中下旬,子座頭部漸漸肥大形成子囊殼,7月下旬子囊孢子形成,直到八九月份子囊孢子逐漸成熟,此時子座露出地面的部分即所謂的“夏草”,冬蟲夏草由此而得名
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